Un lievitato dolce, soffice e saporito. Il profumo di cannella invaderà la vostra casa. Sarà difficile resistere alla tentazione di assaggiarlo appena sfornato. In una sola parola “FAVOLOSO”.
TEMPO DI COTTURA: 60 minuti
INGREDIENTI
390 gr di farina manitoba
50 gr di zucchero
7 gr di lievito di birra secco (oppure 35 gr di lievito madre essiccato in polvere)
½ cucchianino di sale fino
2 uova
60 gr di burro
80 ml di latte
60 ml di acqua
Per la farcitura:
2 mele golden
1 cucchianino di cannella in polvere
1 cucchiaio di zenzero in polvere
70 gr di burro
130 gr di zucchero
PROCEDIMENTO
- Ponete sulla fiamma una casseruola con l’acqua, il burro ed Il latte sino a che il burro si sarà fuso. Lasciate raffreddare completamente.
- Inserite nel boccale della planetaria la farina, lo zucchero, il sale, le uova ed il lievito. Amalgamate aggiungendo il composto di burro…
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