Torta a pois

Una dolce scenografico dal sapore deciso ed avvolgente di cioccolato. Una torta per una sontuosa merenda, per gli amanti del contrasto menta e cioccolato. La preparazione è un po’ lunga ma il risultato appagherà la vista e ed il suo sapore vi conquisterà al primo morso.

TEMPO DI COTTURA: 20 + 30 minuti

INGREDIENTI (per impasto verde)

150 gr di farina tipo ‘0’

50 gr di farina di cocco

80 gr di zucchero

1 uovo

60 ml di olio di mais

60 ml di sciroppo di menta

80 ml di latte

½ bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 pizzico di bicarbonato

Zest di mezzo limone naturale

INGREDIENTI (per impasto nero)

120 gr di farina tipo ‘0’

50 gr di cacao amaro in polvere

170 gr di zucchero

100 gr di ricotta

1 uovo

1 bustina di lievito

1 aroma di rum

1 pizzico di sale

1…