Kanelbullar

Nonapritequelforno

Soffici brioche attorcigliate caratterizzate da una golosa farcia a base di burro, zucchero e tanta canella. Talmente golose che sarà difficile resistere alla tentazione. Se non amate la canella astenetevi.

Soffici brioche attorcigliate, caratterizzate da una golosissima glassa al burro, zucchero e tanta cannella. Talmente golose che sarà difficile resistergli. Se non amate la cannella ….astenetevi

TEMPO DI COTTURA: 25 minuti

INGREDIENTI per la pasta brioche:

380 gr di farina tipo “MANITOBA”

60 gr di zucchero a temperatura ambiente

60 gr di zucchero

110 ml di latte tiepido

1 uovo

5/6 capsule di cardamomo (rompete le capsule e pestate i semini ivi contenuti), 5 chiodi di garofano (ridotti in polvere) e mezzo cucchiaino di zenzero in polvere

12 gr di lievito di birra oppure 60 gr di lievito madre essiccato

1 pizzico di sale

 

Per la farcia:

60 gr di zucchero di canna

60 gr di burro a pomata

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